Baltische Schmantbonbons Anzahl: 1 Blech Kategorie: Nachtisch, Backen 4 1/2 Pk Schlagsahne à 200 g Kilo Puderzucker 10 1 Pack. Vanillezucker Prise/n Salz Alles zusammen 1 1/2 bis 2 Stunden kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit es weder anbrennt, noch überkocht. Wenn es ein dicker Brei geworden ist, etwas erkalten lassen und mit einem Mixer ca. 5 Minuten tüchtig schlagen. Den Brei dann auf ein gefettetes Blech gießen, erkalten lassen und wenn er fest ist, in Würfel schneiden.