Bami Goreng Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Hauptspeise, Fleisch, Exotisch 300 400 2 g g breite Reisnudeln Rinderfilet, geschnitzelt mittelgrosse Zwiebeln, 2 -kleingeschnitten Knoblauchzehen, -feingewürfelt 400 g Gemüse: Shiitakepilze, Staudensellereie, Möhren, Zuckerschoten 3 75 1 EL ml TL Öl (-100) Sojasauce Sambal Oelek Reisnudeln 30 Minuten in reichlich warmen Wasser einweichen. Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch im Wok anschwitzen. Kleingeschnittenes Gemüse dazu geben und etwa 4 Minuten braten. Gemüse an den Rand des Wok schieben, nach und nach geschnittene Rinderfiletstücke in Wokmitte braten. Sojasauce mit Sambal verrühren und in Wok giessen. Nudeln abtropfen lassen und dazugeben. Alle Zutaten vermengen und 4 Minuten braten. http://www.swr-online.de/weinberg/archiv/bamigoreng.html