Kräuterkartoffeln mit Stremellachs Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Fisch, Gemüse 1 200 150 kg g g neue, mittelgr. Kartoffeln Salz Schmant saure Sahne Pfeffer aus der Mühle 4 1 4 Bd Frühlingszwiebeln Dill St.heißgeräuch.Stremellachs (ersatzweise Makrele oder Schillerlocken) Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten. In leicht gesalzenem Wasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Schmant mit der sauren Sahne verrühren, leicht salzen und pfeffern. Die Kartoffeln abgießen, vierteln und den Sahne-Schmant sofort darüber gießen, vorsichtig rütteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden, den Dill waschen und fein schneiden; beides über die Kartoffeln streuen. Die warmen Kräuterkartoffeln mit frisch geräuchertem Fisch anrichten. Vorbereitung: ca. 15 Minuten. Garzeit: ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 410 kcal / 1722 kJ / 3,5 BE.