Bananencrepes Anzahl: 4 Portionen: Kategorie: Teigwaren 250 1 1 100 2 2 40 ml EL g EL g Sojamilch Maiskeimöl Prise Salz Mehl Puderzucker Eier Margarine Fett zum Ausbacken 30 30 4 g g EL -4 Bananen Zitronensaft -3 El Bananenlikör Margarine abgezogene gehackte Mandeln Maracujasaft Rum zum Flambieren Alkohol bei Kindern bitte -weglassen* Sojamilch mit Maiskeimöl und Salz mischen. Diese mit 100 g Mehl, 2 El Puderzucker und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach und nach dünne Crepes goldgelb in wenig Fett ausbacken und warmstellen. Bananen in feine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Bananenlikör beträufeln. 30 g Margarine in einem Topf erhitzen, Mandeln leicht anbräunen, Bananenscheiben, Likör und Maracujasaft zugeben. Die Füllung auf die untere Hälfte der Crepes verteilen, mit der oberen Hälfte abdecken, heiss servieren Tip: Crepes mit Puderzucker bestäuben oder mit Rum beträufeln und flambieren. Stichworte: Kuhmilchfreie, Crepe, Banane, P4