Bananeneis I Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Nachtisch 1/2 Fruchteis-Grundmischung 100 g Passierte Bananen Für die passierten Bananen streicht man Bananenfleisch durch ein Sieb. Kein Metallsieb verwenden und die Bananen auch nicht im Mixer pürieren, weil sie sich sonst dunkel verf,rben. Die Grundmischung herstellen. Das Fruchtmark direkt nach dem Erhitzen der Grundmischung zugeben und ungefähr zehn Minuten mit einem Schneebesen einarbeiten. Abkühlen lassen. Vor dem Gefrieren noch einige Minuten durchmischen. Südwest Verlag München 1987. Date: Wed, 08 Jun 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Dessert, Fido, Eis, Bananen