Bananenjoghurt Anzahl: 4 servings Kategorie: Sonstiges, Obst MMMMM--------------------------------Zutaten------------------------------ --- 30 g getrocknete Aprikosen 30 g getrocknete Pflaumen 30 g getrocknete Datteln 4 md Bananen Saft einer Zitrone 1 c Orangensaft 2 1/2 tb Honig 2 Becher Joghurt MMMMM-------------------------------ausserdem----------------------------- --- 2 tb Butter 50 g Mandelsplitter etwas geschlagene, gesüsste Sahne --- - Süße Vollwertküche - Falken-Feinschmecker - ISBN 3-8068-0936-1 Die getrockneten Früchte in etwas Wasser einweichen Die geschälten Bananen mit dem Zitronensaft, dem Orangensaft, dem Honig und dem Joghurt pürieren. Die Butter erhitzen und die Mandelsplitter darin rösten. Die eingeweichten und kleingehackten Früchte dazugeben, alles gut miteinander verrühren und 2/3 der Masse unter die Bananencreme heben. Die Bananencreme portionsweise anrichten, mit geschlagener, gesüßter Sahne garnieren und die restliche Fruchtmasse darübergeben.