Bandnudeln in Knoblauch Rucola-Pesto Anzahl: 2 Portionen Kategorie: Teigwaren 1 1 100 1 g Bandnudeln rot Schale Rucola Parmesan Pinienkerne Salz, Pfeffer Olivenöl Knoblauch -Heinz Thevis -VOX Videotext, Kochduell -04.06.1999 Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und in einem tiefen Teller anrichten. Für die Sosse Knoblauch und den gewaschenen Rucola in Olivenöl anschwitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die angerichteten Nudeln nappieren und mit den gerösteten Pinienkernen und dem geriebenen Parmesan bestreuen.