Langkornreis Anzahl: 1 Keine Angabe Quellreis (wichtig: Pro Person rechnet man als Hauptgericht 60 - 70 g Reis, als Beilage 40 - 50 g) Zutaten: 200 g Reis, 1/2 l Salzwasser oder Fleischbrühe Zubereitung: Reis in Salzwasser oder Fleischbrühe kochen (die Flüssigkeit ist nach etwa 15 bis 20 Minuten gänzlich aufgesaugt). Wasserreis Zutaten: 200 g Reis 1 1/2 l Wasser Zubereitung: Reis in Wasser kochen. Nach 15 bis 20 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.