Lasagne Frutta Anzahl: 2 Kategorie: Hauptspeise 125 125 2 3 1 g g EL Quark Mascarpone Eier Zucker Zitrone 60 40 50 1 3 g g g Rosinen Gehobelte Mandeln Gehackte Pistazien Säuerlicher Apfel Lasagneplatten Quark mit Mascarpone, Eigelb, Zucker und Zitronensaft verrühren. Abgeriebene Zitronenschale, Rosinen, Mandeln und 40 g Pistazien dazugeben. Eiweiss steifschlagen und unter die Masse heben. Apfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Lasagneplatten in kochendem Wasser ca. 3 Min. garen, mit kaltem Wasser abschrecken. Eine kleine Lasagneform schichtweise mit den Lasagneplatten, Apfelspalten und der Quarkcreme füllen. Die oberste Schicht sollte Quarkcreme sein. Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC ca. 40 Min. backen. Mit den restlichen Pistazien bestreut servieren. 10.02.1994 Stichworte: Hauptspeise, P2