Bandnudeln mit Kraut Anzahl: 4 servings 500 500 1 g g Bandnudeln Salz Weisskraut Zwiebel 60 1 g TL Schweineschmalz Kümmel Salz Pfeffer Nudeln kochen, Kraut hobeln. Zwiebel hacken und mit Kraut in reichlich Fett in einer grossen, tiefen Pfanne dünsten, fast braten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Abgetropfte Nudeln druntermischen und alles weiterbraten, bis braune Krüstchen entstanden sind. Beilage: Feldsalat mit Zwiebeln und Apfelmost.