Lauwarmer Gemüsesalat I Anzahl: 1 Kategorie: Salat Lauch Fenchelknolle Kartoffeln Wurzelgemüse nach Geschmack Zitronensaft Gutes Olivenöl Frischer Thymian Salz, Pfeffer Das Gemüse putzen, würfeln und in Salzwasser garen, dabei können durchaus verschiedene Gemüsesorten zusammen gegart werden, nur sollte man darauf achten dass zum Beispiel Karotten (wegen der Farbe) oder Fenchel (wegen des intensiven Geschmacks) separat gekocht werden. In der Zwischenzeit aus Zitronensaft, Öl, dem gehackten Thymian, Salz und Pfeffer eine frische Vinaigrette herstellen. Das gegarte Gemüse vorsichtig mit der Sosse vermischen Sofort servieren Date: Wed, 12 Apr 1995 Stichworte: Salat, Beilage, P1