Leberkuchen Anzahl: 1 Keine Angabe Etwa 1 kg Herz, Leber, Lunge gut waschen und abkochen. Durch den Fleischwolf drehen und mit 500 g Hackfleisch, 2 Eiern, Zwiebeln, Salz und Pfeffer durcharbeiten. In einen Bratentopf geben, mit etwas Sahne bestreichen und ein paar Speckscheiben darauf legen. Eine Stunde backen.