Bärlauchbutter Kategorie: Saucen 25 250 1 g g TL Bärlauch Butter -weiche Limettensaft 1 1/2 TL Kräutersalz -nach Geschmack Walnüsse -gemahlene Die gewaschenen Blätter des Bärlauchs durch den Fleischwolf drehen. Bärlauchpüree mit der weichen Butter verrühren. Limettensaft Kräutersalz und gemahlene Walnüsse unterrühren. Die Bärlauchbutter schmeckt als Brotaufstrich oder auf gegrilltem Fleisch. Restliches Bärlauchpüree in kleinen Portionen einfrieren.