Maissuppe Anzahl: 5 Personen Kategorie: Suppe, Gemüse 225 500 2 2 2 2 2 g g Ta EL Ta Maiskörner Kürbis -Würfel Kokosmilch Thymianzweige Schalotten Chilischoten Tomatensaft Karotten 1 1 1 1/2 Ta Ta Ta TL -Würfel Rettich -Würfel Salatkartoffeln -Würfel Rote Beete -Würfel Zitronensaft Mais in einem zugedeckten schweren Bräter zum Kochen ansetzen und mit ausreichend kaltem Wasser bedecken (Achtung: der Mais darf nicht in zuviel Wasser ertränkt werden!). Kokosmilch dazu geben, vorsichtig erhitzen. Sobald das Wasser zu sieden beginnt, Gemüse mit einem Teil der Gewürze dazu geben. Wenn das Gemüse fast gar ist, den Rest zugeben und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen, bis das Gemüse ganz durch ist. Heiß servieren. Anmerkung: Wer einen Eintopf daraus machen will, muß das Maisgemüse etwas länger dick einkochen.