Mangogratin Anzahl: 2 Portionen Kategorie: Nachtisch, Backen 1 100 75 2 g ml Mango Pistazienkerne Joghurt Eier 200 ml Sahne Puderzucker Zucker Heinz Thevis VOX -Videotext, Kochduell, -21.06.1999 Zubereitung: Die geschälte Mango in Würfel schneiden und eine Sosse aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und Pistazienkernen unterziehen. Die Masse in eine Form füllen und mit einer Mischung aus geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker bedecken und im Ofen gratinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden.