Marinierte Garnelen-Spiesschen Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Hauptspeise, Fisch, Sonstiges 12 8 Riesengarnelen, roh und -ausgelöst Champignonköpfe 2 mittelgrosse Zucchini, in -Scheiben Für die Marinade: 2 2 1 EL EL Sojasauce Olivenöl Zitrone, Saft 4 2 EL süsser Senf Knoblauchzehen, zerdrückt gemahlener Pfeffer Ausserdem: 4 Spiesse Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und die Garnelen mehrere Stunden im Kühlschrank darin einlegen. Je drei Garnelen, 2 Champignonköpfe und zwei Zucchinischeiben abwechselnd auf 4 Spiesse stecken. Champignons und Zucchini mit etwas Olivenöl bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Oberhitze garen. Mit frischem Baquette und einem knackigen Salat servieren. (aus: Alles über Senf, Verband der Deutschen Senfindustrie) http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 1/05/03/index.html