Milchkaffee-Kuchen Anzahl: 12 Stücke Kategorie: Backen 125 200 3 3 1/4 100 150 g g Do l g g Butter/Margarine Zucker Vanillinzucker Eier (Kl. M) Starker, kalter Kaffee Gemahlene Haselnüsse Mehl 2 400 1 100 50 TL ml Do g g Backpulver Salz Schlagsahne Sahnefestiger Vollmilchkuvertüre Weiße Kuvertüre Ilka Spiess ARD/ZDF-Text Fett und Zucker mit 1 Pk. Vanillinzucker cremig rühren. Eigelb nacheinander unterrühren. 1/8 Ltr. Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiss und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Bei 175Gradc (Gas 2, Umluft 150Gradc) auf der zweite Schiene von unten 40-45 Min. backen. Dann sofort mit einem Holzstäbchen einstechen und mit 1/8 l Kaffee beträufeln. Auskühlen lassen. Sahne, 2 Pk. Vanillinzucker und Sahnefesteiger steif schlagen, auf den Kuchen streichen. Die beiden Kuvertüren mit einem Messer zu langen Locken direkt auf den Kuchen schaben. Pro Stück ca. 416 kcal