Mohnkuchen Nach Großmutters Rezept Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen Für Den Teig 250 175 1 1 3 g g Weiche Butter oder Margarine Zucker Pack. Vanillezucker Prise/n Salz Eier 1 6 350 1 EL g Pack. Vanillepuddingpulver Milch Mehl Pack. Backpulver Für Die Füllung 125 1 75 ml g Milch Pack. Vanillesaucenpulver Zucker 100 1 g Gemahlener Mohn Ei Zum Bestreuen Puderzucker Für die Füllung Milch, Soßenpulver und Zucker glatt rühren. Mohn zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Abkühlen lassen und anschließend das Ei unterrühren. Butter oder Margarine schaumig rühren. Zucker , Vanillezucker und Salz zufügen, die Eier nacheinander unterrühren. Puddingpulver und Milch glattrühren, zum Teig geben. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete Napfkuchen oder Kranzform geben. Darauf die Mohnmasse geben und darüber den restlichen Teig verteilen. Den Kuchen bei ca. 175°C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Zum Schluss mit reichlich Puderzucker bestäuben