Baywatch Menü (Dessert) Anzahl: 2 Portionen Kategorie: Nachtisch, Backen 1 350 25 1 225 g g ml Kokoscreme Kirschen im Glas Schokoflakes Ei Joghurt 200 ml Sahne Mehl Zucker Milch Brandy -Heinz Thevis -VOX Videotext, Kochduell -05.06.1999 Zubereitung: Aus einem Ei, Mehl, Zucker, Milch und den zuvor gemahlenen Schokoflakes einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen davon backen. Den Saft der Kirschen mit Zucker reduzieren lassen. Mit Stärke abbinden. Die Kokoscreme leicht erwärmen und mit 1 1/2 Bechern Joghurt vermengen. Etwas Brandy und die Kirschen in den abgebundenen Saft geben. Die Kokoscreme auf einem Teller verteilen. Aus den Pfannkuchen Kreise ausstechen. Die Kreise mit den Kirschen auf dem Saucenspiegel zu einer "Lasagne" schichten. Sahne schlagen. Mit dieser und mit Minzeblättchen garnieren.