Beates vegetarisches Chili Anzahl: 4 2 1 1/2 1 1/2 2 3 2 3 1/2 3 1 1 2 1 1/2 1 1/2 EL l Do EL EL EL TL TL TL Olivenöl Tas. Sellerie Tas. Paprika Zwiebeln Knoblauchzehen Tomatensauce Kidney-Bohnen Tas. Rosinen Rotweinessig Chiligewürz Petersilie Salz Basilikum Oregano 1 1/4 1/4 2 1/4 150 125 TL TL TL l g g Kreuzkümmel -Cumin Pfeffer Paprika Lorbeerblätter Bier Walnüsse -grob gehackt Cheddar -gerieben oder Emmentaler Käse -oder Mozzarella Das Gemüse putzen und würfeln, in heissem Öl anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugiessen und aufkochen lassen. Alle übrigen Zutaten zufügen, umrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Dabei des öfteren umrühren. Vorsicht! Brennt leicht an! Kurz vor dem Servieren den Käse dazugeben und mit Petersilie garniert zu Tisch geben. Dazu schmeckt gut Weissbrot/Baguette Stichworte: Eintopf, Gemüse, Chili, P4