Nudeln mit Gorgonzolasauce Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Teigwaren 400 175 200 2 g g g Nudeln Salz Gorgonzola Schlagsahne Knoblauchzehen 50 g Pfeffer aus der Mühle Walnüsse gehackt Muskatnuss Kerbel Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Schlagsahne in einen Topf geben und auf mittlere Temperatur erhitzen. Gorgonzola würfeln, unter Rühren in der Schlagsahne auflösen, dabei zum Kochen bringen. Knoblauch durchpressen, zur Sauce geben. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Hälfte der Walnüsse unterrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln mit der Sauce anrichten, mit den restlichen Walnüssen und dem Kerbel bestreuen