NUDELN MIT ZUCCHINISOSSE Anzahl: 4 personen Kategorie: Teigwaren, Gemüse, Milchprodukte 4 100 100 g g Zucchini (900g) Butter oder Margarine Pfeffer Körniger Frischkäse 5 1/2 400 EL Bd g Geriebener Parmesan Basilikum Nudeln (z.B. Gnocchi) Salz Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heißen Fett andünsten. Pfeffern. Abgedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Frischkäse, Parmesankäse und feingeschnittenes Basilikum unterrühren. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen. Soße abschmecken, mit den Nudeln anrichten. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren. Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten