Beerensorbet Anzahl: 4 Kategorie: Nachtisch 1 100 dl g Wasser Zucker 2 500 EL g Zitronensaft Beeren, geputzt Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 tb, sonst weniger). Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren. Beachten: die Zuckermenge - 100 g - ist eine Richtmenge ! Falls nötig, nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung Muss sehr süss schmecken ! Im Freezer gefrieren lassen. Stichworte: Desserts, P4