Oliven in Rotweinessig Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Sonstiges Für ein 1 1/2-Liter-Glas 1 1 5 kg schwarze oder grüne Oliven -(lose gekauft) Zwiebel Knoblauchzehen 10 2 300 EL cb Lorbeerblätter getrockneter Rosmarin Rotweinessig Gut abgetropfte Oliven einmal der Länge nach einschneiden oder rundherum mit einem Holzspiesschen einstechen. Abwechselnd mit Zwiebel- und Knoblauchscheiben, Lorbeer und Rosmarin in ein Glas schichten. Mit Essig auffüllen. Hat der Essig mehr als 5#ZB Säure, mit etwas Wasser verdünnen. Date: Fri, 04 Dec 1992 03:48:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Essig, Oliven, Rotweinessig