Orangen-Trüffel Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen ZUTATEN 200 125 g g Zartbitter-Schokolade weiche Butter 125 2 g Puderzucker, gesiebt bis 3 Eßl. Orangenmarmelade GARNIETUR 75 g gehackte Mandeln 100 g Schokoplätzchen Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einem kleinen Topf im Wasserbad geschmeidig rühren. Die Butter mit dem Rührbesen auf höchster Stufe in etwa einer 1/2 Minute geschmeidig rühren. Puderzucker unter- rühren, die Schokolade und die Orangenmarmelade hinzufügen und gut verrühren. Die Masse einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Jeweils 1/4 der Masse auf dem Kühlschrank nehmen, mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und zu Kugeln formen. Jeweils die Hälfte der Orangen-Trüffel in Mandeln und in Schokoplättchen wälzen. In gut verschließbaren Dosen kühl aufbewahren. HA*****