Österreichische Zwiebelbohnen Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Beilagen Für vier Personen 500 1 g gr Bohnen Salz Zwiebel (milde -Sommerzwiebel) 2 2 1 EL EL Bd Butter (50 g) Crème fraîche oder Crème -double, (evtl. mehr) Dill Die Bohnen putzen, je nach Größe und Sorte ganz lassen oder in Stücke schneiden, in Salzwasser bißfest kochen. Dann eiskalt abschrecken. Die Zwiebel sehr fein würfeln. In der heißen Butter sanft weich dünsten. Die Crème fraîche zu fügen und den feingeschnittenen Dill. Die Bohnen etwa fünf Minuten darin schwenken und sogleich servieren.