Panierte Selleriescheiben Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Gemüse, Teigwaren 3 2 2 3 1/2 mi EL EL Sellerieknollen Eier Mehl Semmelbrösel Zitrone -den Saft Salz und Pfeffer Öl -zum Braten 02.03.1998------------------------- -- Ilka Spiess -- SÜDWEST-TEXT Sellerie gut unter Wasser abschrubben, in einen Topf geben, mit Wasser bedeckt 1 Std. kochen. Danach schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und 10 Min. ziehen lassen. Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden, in heißem Öl goldgelb braten. Dazu: Tomatensoße und Reis