Paprikasuppe Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Suppe 1 2 1 2 1 EL TL Zwiebel Öl Knoblauchzehe Paprikaschoten Paprika 100 4 g EL geräucherte Wurst saure Sahne Salz Pfeffer Petersilie Die kleingeschittene Zwiebel wird im Öl gebräunt, Knoblauch, Paprika und die zerkleinerten Paprikaschoten hinzugegeben. Man gießt Wasser darauf, mischt dünne in Scheiben geschnittene Wurst unter und setzt Salz und Pfeffer dazu. Vor dem Servieren wird die saure Sahne untergerührt und Petersilie daraufgestreut.