Berliner Pfannenwurst Anzahl: 4 600 500 2 g g EL Blutwurst Pellkartoffeln Margarine Salz Pfeffer 150 2 4 g Mehl Eier Tomaten Schnittlauch In einer Schmorpfanne gebratene Kartoffelscheiben und geschnittene Blutwurst schichten und heiss werden lassen. Unterdessen aus Mehl, Eiern, Salz und 3/8l Wasser einen Teig bereiten, fein geschnittenen Schnittlauch zugeben und über Kartoffeln und Blutwurst giessen. Anschliessend in der Backröhre kurz überbacken, danach auf eine Platte stürzen und mit Tomatenstücken garniert servieren. Der Kinderbuchverlag Berlin 1987 Stichworte: Blutwurst, Berlin, Kartoffeln, P4