Pastinaken-"Kastanien" Anzahl: 6 750 1 g Pastinaken -geviertelt oder -'geachtelt', in 2 cm lange Stücke -geschnitten Lauch 20 1/2 g dl Butter Weisswein Dill Thymian Kerbel Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weisswein ablöschen. Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert. 26.11.1993 Date: Mon, 18 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Fido, P6, Gemüse, Frisch, Pastinake