Pflaumenkuchen Rührteig' Anzahl: 1 'Rezept 1 250 250 4 kg g g Pflaumen Butter Zucker Eier 400 1 3 1 g TL EL TL Mehl Backpulver Zucker Zimt Pflaumen waschen, oben kreuzförmig einschneiden und entkernen Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen. Mehl und Bachpulver mischen,sieben und unterrühren. Springform fetten und den Teig einfüllen. Die Pflaumen dachziegelartig auf den Teig verteilen. Den Kuchen backen bei 190°C ca 55 - 60 Min. Den Kuchen nach dem Backen sofort mit Zimt und Zucker bestreuen.