Ajam Smoor - Geschmortes Huhn Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Fleisch 500 1 5 4 g EL Hühnerflügel oder anderes Hühnerklein Zwiebel, gross Ketcap Manis Sonnenblumenöl Nelken 2 1 EL Muskatnuss Wasser Salz und Pfeffer Kartoffelmehl zum Binden Stückchen Muskatbluete Lody van Rijssel, Holland holländischen übersetzt von Gudrun Schröder mertens@worldonline.nl Das Hühnerklein salzen, pfeffern und mit Muskatnuss einreiben. Anbraten in Öl. Inzwischen die Zwiebel würfeln und dazu geben. Wenn das Hühnerklein braun und knusperig ist (aufpassen, nicht die Zwiebel verbrennen lassen!), löschen mit Wasser und Ketcap. Dann die Nelken und die Muskatbluete dazu geben. Einkochen lassen, bis das Fleisch gar ist. Evtl. die Sosse binden mit dem Kartoffelmehl. Dieses Gericht schmeckt am Besten, wenn man es am Tag vorher zubereitet!