PISTAZIEN-EIS Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Nachtisch 100 1 3 g Pk Pistazien, gehackt Vanillezucker Blatt weisse Gelatine 90 200 200 g ml ml Zucker Milch Sahne Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch und Sahne mixen, bis eine gleichmässig feine Masse entstanden ist. Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen, anschliessend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heisse Gelatine in den laufenden Mixer geben. Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben. Ca. 15-25 Minuten rühren.