Bierteig Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Teigwaren 150 1 2 g Weizenmehl Prise Salz Eier 1 helles Bier (etwa 1/2 -Flasche) Prise Zucker Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem flüssigen Teig verrühren. Aus dem Eiweiss Schnee schlagen, der zuletzt mit einer Messerspitze Zucker gründlich durchgeschlagen wird. Den Eischnee locker unter den Teig heben. vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Mehlspeisen, Fettgebackenes