Bierteig #1 Rezept

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Rezepte Datenbank > Mehlspeisen, Nudeln > Bierteig #1

Bierteig #1

Anzahl: 4 servings
Kategorie: Teigwaren

120
1
1 g

Pr Mehl
Ei
Salz

1
125
10 EL
ml
g Öl
Bier
Puderzucker (ca.)

Aus Mehl, Eidotter, Salz, Öl und Bier wird ein glatter Teig
gerührt, der mit dem festen Schnee von 1 Eiweiss und Puderzucker
untermischt wird. Den fertigen Teig einige Minuten rasten lassen.
Statt Bier kann man auch Weisswein oder Milch verwenden.

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