Bierteigbrötchen Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Backen ca. 15 Stück 750 1 1/2 225 1 1/2 g Pk g TL Vollkornweizenmehl Backpulver geriebener Emmentaler getrockneten Majoran 1 1/2 3/4 3/4 TL TL l Koriander Kümmel -3 Tl. Salz Hefeweizenbier Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Den Käse kann man auch weglassen. Das Bier nach und nach zugeben, denn es wird schnell zu viel und dann wird das Kneten so mühselig. Brötchen formen, mit Milch bepinseln, ggf. mit Mohn, Sesam o.a. bestreuen. 40 Min. bei 175 C backen. Date: Mon, 7 Feb 1994 13:06:34 GMT Stichworte: News, Brot, Brötchen