Birchermüsli Anzahl: 1 Rezept 6 12 6 Haferflocken Wasser Sahne Saft von 3-4 Zitronen 6 6 bis 12 Äpfel geriebene Mandeln, Hasel- oder Waln=FCsse Zucker = Die Haferflocken in dem Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Sahne, Zitronensaft zum eingeweichten Hafer r=FChren. Die Äpfel waschen, Fliege= und Stiel entfernen und sofort direkt in die Mischung reiben unter zeitweiligem Umr=FChren, um ein Anlaufen zu vermeiden. Das fertige M=FCsli= mit den geriebenen N=FCssen bestreuen. Je nach Jahreszeit können anstatt Ä= pfel andere Fr=FCchte oder auch 2 bis 3 verschiedene Sorten verwendet werden, z.B. alle Arten von Beeren (3/4 kg, evtl. zerdr=FCckt), Bananen in Scheibchen oder zerdr=FCckt, 3 bis 4 Orangen in Schnitzchen und -saft, Pfirsiche sowie Aprikosen abgerieben, Kirschen kleingeschnitten oder gehackt, Dörrfr=FCchte etc. Die Äpfel sollten auf der rostfreien Bircherraffel gerieben werden. Anstatt Haferflocken können auch Hirse- und= andere Flocken sowie Weizenkeimlinge dazugemischt werden. Anstatt Sahne kann auch Quark oder Joghurt verwendet werden. Anstatt mit Zucker kann auch mit Honig ges=FCßt werden.