Birnen im Teig Anzahl: 1 Kuchen Kategorie: Backen Teig 400 2 1 g TL Pk Mehl Backpulver Zucker Vanillinzucker Salz 200 8 6 1 g Quark Öl Milch Ei Belag 200 1 g Do Speck, geräucherter -durchwachsener Birnen 30 50 g g (Abtropfgewicht etwa 400 g) Zucker Butter Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und die Hälfte davon auf einem geretteten Backblech ausrollen. Speck in Würfel, abgetropfte Birnen in Spalten schneiden und beides auf dem Teig verteilen. Restlichen Teig in Backblechgröße zwischen Klarsichtfolien ausrollen und als Decke auf die Speckbirnen legen. Teigdecke mit Zucker bestreuen, Butterflöckchen daraufsetzen und Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 C / 35 bis 40 Minuten. Warm oder kalt servieren.