Birnenauflauf Anzahl: 4 75 3 2 1/2 200 50 g EL g g Zucker Eier Griess Zitrone, abgeriebene Schale Mascarpone Walnüsse, grob gehackt -(oder Hasenüsse) 75 4 2 2 g EL EL Schokolade, gewürfelt -(ca. 1/2 cm Seitenlänge) Reife Birnen, geschält, -geputzt, in feinen -Scheiben Aprikosenmarmelade Pinienkerne Zucker mit Eier schaumig schlagen, bis die Mischung weisslich wird. Alle übrigen Zutaten - ausser Aprikosenmarmelade und Pinienkerne - zugeben, gut durchmischen, die ausgebutterte Auflaufform damit füllen. Ca. 45 Minuten im auf 180 GradC vorgewärmten Ofen backen. Die Aprikosenmarmelade erwärmen und glatt streichen, Auflauf damit bestreichen und Pinienkerne darüber streuen. Noch weitere 5 Minuten backen. Aus: Journal Betty Bossi, No 8, septembre 1987 09.12.1993 Stichworte: Auflauf, Süsspeisen, Früchte, P4