Quarkkeulchen mit Sauerkirschen Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Nachtisch, Backen 500 100 1 1 1 125 75 g g g g Quark Zucker P. Vanillezucker Pr. Salz Ei Mehl abgezogene gem. Mandeln 1 750 100 1 2 1 TL g g Pk Backpulver, gestr. Zimtzucker Sauerkirschen Zucker Stange Zimt Gewürznelken Wasser Mit dem Handrührgerät Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl, Mandeln und Backpulver verrühren. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen längliche Keulchen oder runde Klößchen formen. In einem weiten Topf leicht gesalzenes Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen, die Keulchen einlegen, einmal aufkochen, dann die Kochstelle ausschalten und in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Auf einer Platte anrichten, mit Zimtzucker bestreuen. Die entsteinten Sauerkirschen mit Zucker, Zimt, Nelken und Wasser zum Kochen bringen, auf der ausgeschalteten Kochstelle in 5 Minuten garen. Warm oder kalt zu den Ouarkkeulchen reichen. 98 g Eiweiß, 72 g Fett, 505 g Kohlenhydrate, 13035 kJ, 3111 kcal