Quarkkuchen mit Salami Anzahl: 4 servings 1 3 100 4 1 70 Bd g kg g Fr?hlingszwiebeln kleine, gelbe Zucchini weiche Butter Eier Magerquark feiner Weizengrieß 150 1 1 g Bd TL w?rzige, harte Salami feingehackte Basilikum- -bl"tter Salz frisch gemahlener Pfeffer Butter f?r die Form 1. Die Fr?hlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinw?rfeln. 2. Beides in 1 Eßl"ffel Butter in einer Pfanne unter R?hren anschwitzen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 3. Die restliche Butter schaumig r?hren, nach und nach die Eier, den Quark und den Grieß darunterr?hren. 4. Die Salami kleinw?rfeln, mit dem Basilikum und dem Gem?se unter die Quarkmasse r?hren. Alles mit Salz und Pfeffer w?rzen. 5. Eine Springform ausfetten und die Quark-Gem?se-Masse hineinf?llen. Den Kuchen etwa 70 Minuten backen. Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std. ca. 730 kcal je Portion. Dazu paßt Traubensaft.