Quarkplinsen mit Kompott Anzahl: 2 Portionen Kategorie: Backen, Obst, Gemüse 20 10 1 1 1 250 g g TL Pr g Butter -oder Margarine Zucker Zitronenschale, abgerieben Salz Ei Magerquark 50 2 300 3 2 100 g EL g EL EL g Mehl Butterschmalz -zum Braten Rhabarber Wasser Zucker Erdbeeren Fett mit Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei verquirlen. Quark und Mehl unterziehen. Aus dem Teig im heißen Fett nacheinander 4 Plinsen pro Portion backen. Rhabarber putzen, waschen, kleinschneiden, mit Wasser und Zucker drei Minuten kochen. Erdbeeren waschen, halbieren und unter das Kompott mischen. Kompott zu den Plinsen essen.