Quarkstollen Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Backen 500 1 200 1 1 g Be g Be Mehl Backpulver Zucker Vanillin Salz Ei 150 250 125 125 100 2 g g g g g EL Margarine Quark Korinthen Rosinen gehackte Mandeln Rum Zum Bestreichen etwas Dosenmilch Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz, Ei, Fett und Quark gut verknoten. Die gewaschenen Korinthen und Rosinen mit Rum vermischen und unter den Teig kneten. Aus dem Teig einen Stollen formen, auf ein vorbereitetes Backblech setzen und mit Dosenmilch bepinseln. Einen schmalen Streifen aus Alufolie oder Pergamentpapier fest um den Stollen legen und mit einer Büroklammer befestigen. Damit hält der Stollen beim Backen seine Form. Das Blech in den Backofen einschieben und backen. Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Backen: Stufe 2 (180°C) Backzeit: 50 - 60 Minuten