Birnen-Kartoffel-Gratin Anzahl: 4 Servings Kategorie: Gemüse, Teigwaren, Obst 500 500 2 g g Birnen -geschält und in -Scheiben geschnitten Kartoffeln -geschält und -gewürfelt Karotten -geschält und in -Stäbchen geschnitten 2 1 80 250 Do g ml Selleriestengel -in Rädchen -geschnitten Maiskörner -abgetropft Salz Pfeffer Roquefortkäse Rahm REF -Nach: Beatrice Äppli -in Orella 9/96 Der Kartoffel-Birnen-Gratin aus verschiedenen Gemüsen und einer würzigen Roquefort-Rahmsauce eignet sich als Beilage oder auch als kleine Mahlzeit. Birnen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Maiskörner in eine Auflaufform anordnen, würzen. Roquefort zerbröckeln, mit dem Rahm sehr gut verrühren und darübergiessen. Im 180 Grad heissen Ofen 60 Minuten garen. Von Zeit zu Zeit mit der Sauce übergiessen.