Birnen-Kartoffel-Gratin Anzahl: 4 500 500 4 g g Birnen -in Scheiben Kartoffeln -in Scheiben Selleriestengel -in Rädchen 2 1/2 80 dl g Salz Pfeffer Rahm Roquefort -oder ein anderer -Blauschimmelkäse Birnen und Kartoffeln ziegelartig in eine Gratinform einschichten. Sellerierädchen dazwischen verteilen und würzen. Rahm mit dem Käse gut verrühren und darübergiessen. Im 180 Grad heissen Ofen 60 Minuten garen. Von Zeit zu Zeit mit der Sauce übergiessen. Stichworte: Kartoffeln, Gratin, Birne, Käse, P4