R: Gebackene Schweineschwänze 1941 Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Fleisch 2 Schweineschwänze -(bis 3) Salz 1 1 1 EL EL Bd Öl Mehl Suppengrün Die Schweineschwänze mit dem Suppengrün in Salzwasser weich kochen. Dann, wenn die Schwänze erkaltet sind, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit sehr wenig Öl knusprig backen. Dazu kann man Kohlgemüse servieren, das in der Kochbrühe zubereitet worden ist.