Raclette Mexicana Ole Anzahl: 6 Pfännchen Zutaten 2 200 1 2 1/3 g EL TL Maiskolben, gekocht Feine grüne Bohnen, gerüstet Salzwasser Zwiebel, fein gehackt Butter zum Dünsten Oregano, fein gehackt Salz 200 g Schweizer Pfeffer- -Raclettekäse, in geschnitten -bis 1/4 mehr Oreganoblättchen . Maiskörner von den Kolben 2. Bohnen in 2 cm lange Stückchen schneiden, in Salzwasser knackig garen, abgießen, kalt überbrausen und gut abtropfen lassen. 3. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Maiskörner, Bohnen, Oregano und Salz zugeben, gut mischen. 4. Mais-Bohnen-Ragout in die Pfännchen verteilen, Raclettekäse darauf legen und schmelzen lassen. mit Oreganoblättchen