Riesengarnelen mit Erdnüssen Anzahl: 4 Portionen 1250 4 1 1 1 g TL TL frische Riesengarnelen Frühlingszwiebeln -in -Streifen geschnitten Knoblauchzehe -zerdrückt frischer Ingwer -geraspelt Sambal Oelek 1 1/2 1 1 1 100 2 TL TL TL EL g EL gemahlener Koriander Gelbwurzpulver unbehandelte Zitrone -davon Zitronenschale, gerieben Zitronensaft ungesalzene Erdnußkerne geröstet Erdnußöl Garnelen schälen, Schwanzstücke nicht abtrennen, säubern. Garnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sambal Oelek, Koriander, Gelbwurzpulver, Zitronensaft, Zitronenschale und Erdnußkerne mischen, mindestens eine Stunde ziehen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen und Krabbenmischung bei hoher Hitze drei Minuten unter Rühren braten bis sie gar ist.