RINDERGESCHNETZELTES #3 Anzahl: 4 Kategorie: Fleisch 500 2 1 1 30 g Bd g Rumpsteak (in Scheiben) Möhren (200g) gelbe Paprikaschote (200g) Lauchzwiebeln Butterschmalz Salz 1/4 100 3 2 1 l ml EL EL EL Pfeffer Geflügelfond (aus dem Glas) Schlagsahne Sossenbinder Sojasosse Schnittlauchröllchen Fleisch in feine Streifen schneiden. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Fleisch im heissen Fett ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen. Würzen. Gemüse im Bratfett andünsten, Fond zugeben, ca. 10 Minuten garen. Fleisch und Sahne zugeben, weitere 5 Minuten garen. Binden, abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen. Dazu: Spätzle. Pro Person ca. 370 kcal (1550 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Stichworte: Gemüse, Sosse, P4