Blätterteig-Champignon-Päckchen Anzahl: 4 Servings Kategorie: Backen, Sonstiges, Milchprodukte 400 1/2 65 1/2 g g Champignons Zitronensaft Kräuterbutter 50 ml Salz Weisswein Gouda in Streifen Den aufgetauten Blätterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4 Quadrate ausradeln. Die blättrig geschnittenen Pilze in der Kräuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und vollständig einkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Je 1 TL der Pilzmasse auf die Blätterteigquadrate geben, mit einem Käsestreifen belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiss verkleben) und mit Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten backen.